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シャトー・レ・オー・ド・カイユヴェル (ベルジュラック)

分厚い朝霧による十分な湿度と適度な気温。この環境が貴腐ワインをもたらしてくれる。

ポンポール村でマルク・デュコック氏と奥さんのシルヴィーさんが最近始めた
ばかりの二人で切り盛りしている小さなドメーヌ。ベルジュラックの古い畑と
モンバジャックをアペラシオンとして持つ。シュッドウエストと言ってもこの
辺はボルドーの直ぐ隣なので、そのコストパフォーマンスでフランスでも人気
のアペラシオンである。が、世界的にはまだまだボルドーと言う名前が付いて
いるほうが売りやすいと言う事もあり、実際には良い年のベルジュラックは、
ネゴシアンなどに買い漁られ、ボルドー・スーペリウールとして市場に出てい
る事は、殆ど知られていない。ソーテルヌにも負けないモンバジャックの凝縮
感とエレガントさは一度は試す価値有り。




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