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ドメーヌ・ドゥ・ラプローズ (コトー・ド・ラングドッグ)

洗練された味を漂わせているワインは、著名なワイン評論家をも唸らせた。

モンペリエの西へ10kmほどのピニャンの郊外の丘陵地に
このドメーヌがある。10年前から、この地に移り住みワ
イン造りを始めた。最初はコーポラティブにブドウを売っ
ていたが、1995年に息子のアレクサンドルがボルドー
のCFPPAを卒業し、ドメーヌに入ってから自分のとこ
ろで瓶詰めを始めた。この蔵の特徴は、土壌がアルジロ・カルケール(石灰質土壌)
の為、力強く且つエレガントなグルナッシュ、シラーが出来、ミネラル分豊かな繊
細なワインが出来上がる。
この蔵の歴史は、お爺さんがコルシカ島でビィニュロン(耕作人)をしていて、
ひいお爺さんはあのルイ・パスツールと一緒にワインとブドウ品種を研究したと
いうワインに深い関係のある家系である。



先代はパスツールとワインの共同研究者

デュプレも絶賛。レヴェルが違う。
ヴァンドペイコンテスト ナンバー1

木樽で発酵したほうがワインが柔らかい。発酵中の木香の影響はない。


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