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ドメーヌ・デニ・ポミエ(シャブリ・ポワンシー村)

7代目が手塩にかけて造った樽内発酵の初シャブリは、落ち着くのが楽しみなワイン。

シャブリで樽発酵のドメーヌと言えば、まずフランソワ・
ラヴノーとルネ・ドゥービィサの名が上がるが、このデ
ニ・ポミエはそれらの生産者を凌駕するドメーヌである

そして、300軒あるシャブリの生産者の筆頭として
君臨する可能性大のドメーヌである。7世代続いてい
るこのドメーヌは、お母さんの代に一度やめ、199
2年に息子のデニが復活させたもので、バランスの好い
滑らかな口当たりと、ほのかに香る蜂蜜の風味が特徴。
所有畑は8Ha

収穫量は、プチ・シャブリで平均50HL(普通は150HL!)生産量、
12000本である。土壌は、キメリジアンという化石系石灰岩土壌で、
テロワールからミネラル分豊かなオイリーなシャブリが生み出される。
ドメーヌ



ドメーヌ・デニ・ポミエ(シャブリ・ポワンシー村)
シャブリで樽発酵のドメーヌと言えば、まずフランソワ・ラヴィノーとルネ・ドゥービサの名が上がるが、このデミ・ポニエはそれらを凌駕するドメーヌである。そして、300軒あるシャブリの生産者の筆頭ドメーヌとして君臨する可能性大のドメーヌである。7世代続いているこのドメーヌは、お母さんの代に一度やめ、1992年に息子のポミエがこの蔵にを復活させたもので、バランスの良い滑らかな口当たりと、ほのかに香る蜂蜜の風味が特徴の水準の高いワインを生み出す。
所有畑はトータル8Haで、プチ・シャブリ、シャブリ、シャブリ1erボーロワ、1erコート・ド・レシェがある。収穫量はねプチ・シャブリで平均50HL(普通は150HL!)生産量、12000本である。土壌は、キメリジアンという石灰質土壌100%で、この土地の効果により、ミネラル分豊かなオイリーなシャブリが生み出される。

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価格は改定されております。